Bicerin (chocolat chaud au café)
Desserts

Bicerin (chocolat chaud au café)

  • 1 l de lait entier
  • 180 g de chocolat noir pâtissier + 20 g pour la finition
  • 180 g de cassonade
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 1 gousse de vanille
Chocolat chaud à la fève tonka et mini-guimauves
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Chocolat chaud à la fève tonka et mini-guimauves

  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 1 l de lait entier
  • 25 cl de crème liquide entière
  • 50 g de sucre de canne
  • 1 cuil. à soupe de cacao amer en poudre
  • 1 fève tonka
  • 1 paquet de mini-guimauves
Chocolat chaud mexicain
Desserts

Chocolat chaud mexicain

 

  • chocolat noir pâtissier

  • sucre de canne

  • lait entier

  • crème liquide entière

  • cannelle

  • anis étoilé

  • gousses de cardamome

  • piment en flocons




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