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Chutney de cerises
- 300 g de cerises dénoyautées
- ½ oignon rouge
- 4 cl de vinaigre de xérès
- 1 cuil. à soupe de miel
Clafoutis léger aux cerises
- 400 g de cerises
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 50 g de fécule de maïs
- 40 cl de lait écrémé
- 20 cl de crème liquide légère
- 4 oeufs
- Beurre pour les plats
- Sucre glace pour servir
Papillotes de fruits d’été au fromage grec
- 6 pêches jaunes
- 4 abricots
- 8 cerises
- 6 cuil. à soupe de yaourt grec
- 4 cuil. à soupe de confiture d’abricots
- 4 tiges de romarin
- Zeste de citron vert
- 4 cuil. à café de miel d’acacia
- 2 cuil. à soupe de pistaches non salées
Mini financiers aux cerises
- 3 blancs d’œufs
- 12 grosses cerises de type Burlat
- 75 g de sucre glace
- 50 g de poudre d’amandes
- 40 g de farine
- 2,5 g de levure chimique
- 50 g de beurre
- 30 g de miel
Clafoutis aux cerises sans gluten
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d'œufs
- 20 g de crème liquide
- 50 g de sucre roux
- 20 g de maïzena
- 25 g de poudre d'amande
- 25 g de poudre de pistache
- 20 g de beurre doux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 trait de vanille liquide
- 400 g de cerises noires
- 75 g de pistaches décortiquées
Bouchées aux cerises
- 200 g de cerises dénoyautées
- 2 blancs d’œufs
- 60 g de sucre en poudre
- 50 g de poudre d’amande
- ½ cuil. à soupe de Maïzena
Brioche perdue aux cerises
- Cerises
- Grandes tranches de brioche rassie
- Sucre en poudre
- Beurre
- Lait
- Oeufs
- Pistaches décortiquées
- Kirsch
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
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