Ingrédients :

400 g de cabillaud

2 tomates

2 petits oignons

2 gousses d'ail

2 cm de curcuma frais

4 brins de coriandre

30 cl de bouillon de légumes

30 cl de crème de coco

Huile

1 cuil. à café de garam masala

1/2 cuil. à café de pâte de curry jaune

Sel, poivre

• 1 camembert ferme
• 60 g de biscottes ou de pain grillé
• 60 g de farine
• 40 g de parmesan
• 2 oeufs
• 2 cuil. à soupe de mélange ail et fines herbes déshydraté
• Huile de friture
• Sel, poivre