Granola chocolat café
Desserts

Granola chocolat café

  • 300 g de flocons aux 4 céréales (avoine, seigle, orge, blé) **
  • 100 g de noix de pécan
  • 60 g de miel
  • 60 g d’huile de coco
  • 60 g d'eau (6 cl)
  • 2 cuil. à soupe de café soluble
  • 1 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré
Éclairs au café
Pâtisserie

Éclairs au café

Pour la pâte à choux :

  • farine

  • beurre doux

  • eau

  • lait

  • œufs

  • sucre

  • sel

Pour la crème :

  • lait entier

  • sucre

  • fécule de maïs

  • œufs

  • sucre vanillé

  • café soluble

Pour le glaçage :

  • fondant blanc

  • extrait de café

  • quelques gouttes de colorant brun


Mousse légère au café
Desserts

Mousse légère au café

 

  • glaçons

  • crème liquide

  • sucre

  • café soluble



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GIRONA - ESPAGNE
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