• 150 g de chocolat noir pâtissier
• 80 cl de lait entier
• 20 cl de crème liquide entière
• 40 g de cassonade
• 2 cuil. à soupe de cacao amer en poudre
• 1 cuil. à soupe de graines de sésame
• 1 cuil. à café de cannelle
• 1 paquet de guimauves

• farine

• beurre à température ambiante

• sucre glace

• poudre d'amandes

• cacao amer en poudre

• lait froid

• œuf

• sel

• pot de caramel au beurre salé

• chocolat noir

• chocolat blanc

• crème liquide entière

• bouchées ou truffes au chocolat

• mini billes en sucre et au chocolat

   

   

   

• flocons d'avoine

• sirop d'agave

• chocolat noir pâtissier

• cassonade

• eau

• graines (courge, lin, tournesol...)

• amandes

• huile de coco

• cacao amer

   

Pour l'accompagnement :

• yaourt à la grecque

• figues

• prunes