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Bouillon de tortellini aux petits pois et parmesan
- Tortellini ricotta/épinard
- Petits pois frais ou surgelés
- Parmesan râpé
- Bouillon de légumes
- Le zeste fin de ½ citron
- Sel et poivre
Poulet mijoté aux champignons, poivrons et olives
- Cuisses de poulet fermier
- Champignons de Paris
- Olives vertes dénoyautées
- Poivron jaune
- Concentré de tomates
- Gros oignon
- Bouillon de volaille
- Thym
- Laurier
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Donburi de bœuf et riz blanc
- Riz japonais
- Steak de bœuf (idéalement, de l’entrecôte)
- Oignon rouge
- Ciboules
- Chou chinois
- Sauce soja
- Vinaigre de riz
- Saké de cuisine
- Sucre
- Gingembre en poudre
- Bouillon de bœuf
- Fécule
- Graines de sésame
- Huile de tournesol
Risotto primavera aux crevettes
- Riz à risotto (Carnaroli ou Arborio)
- Bouillon de volaille
- Oignon blanc moyen
- Vin blanc sec
- Mascarpone
- Huile d’olive
- Crevettes cuites
- Petits pois écossés
- Pois gourmands
- Petite courgette
- Cébettes
- Sel, poivre, piment d'Espelette
Velouté de cosses de petits pois
- Cosses de petits pois
- Pommes de terre à chair fondante
- Echalotes
- Crème liquide
- Brin de menthe
- Bouillon de légumes
- Sel, poivre
Soupe de poulet aux pâtes alphabet et aux légumes
- Blancs de poulet
- Pâtes alphabet
- Petits pois écossés
- Petites carottes
- Blanc de poireau
- Brins de thym frais
- Tablette de bouillon de volaille ou de poule
- Huile d'olive
- Sel
Salade de lentilles, betteraves rouges et halloumi grillé
-
lentilles vertes du Puy
-
betteraves rouges cuites
-
halloumi
-
tomates séchées
-
oignon rouge
-
coriandre
-
roquette
-
huile d'olive
-
vinaigre balsamique
-
bouillon
-
sel, poivre
Soupe de carottes et courge à l'orange
-
carottes
-
courge butternut
-
patate douce (ou de pomme de terre)
-
oignon
-
gousse d'ail
-
orange
-
crème liquide
-
graines Bio (lin, courge, tournesol, sésame)
-
huile d'olive
-
bouillon
-
curry doux
-
sel, poivre
Porc aux abricots, amandes et raisins secs
-
échine de porc ou épaule
-
bouillon de volaille (préparé avec une tablette)
-
petits abricots frais
-
amandes entières (avec la peau)
-
raisins secs blonds
-
oignon
-
miel
-
persil
-
huile végétale
-
cannelle
-
curcuma
-
gingembre en poudre
-
sel, poivre, piment d'Espelette
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