Muffins sans gluten pomme cannelle

  • 240 g de poudre d’amandes
  • ½ cuil. à café de levure
  • ¼ de cuil. à café de bicarbonate
  • ½ de cuil. à café de cannelle en poudre
  • 2 gros œufs
  • 80 ml de sirop d’érable
  • 1,5 cuil. à soupe d’huile de coco ou de pépin de raisin
  • ½ cuil. à café d’extrait de vanille
  • ½ pomme finement coupée
  • 30 g de noix hachée

Biscuits salés, ciboulette et poivre

  • Farine
  • Ciboulette fraîche ciselée
  • Levure chimique
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin
  • Bicarbonate
  • Beurre doux froid, coupé en morceaux
  • Lait ribot ou lait fermenté


Gâteau d’anniversaire vanille glaçage à l’eau de rose

Pour le gâteau :

  • Farine
  • Petits œufs
  • Sucre blanc
  • Beurre mou, à température ambiante
  • Extrait de vanille
  • Levure
  • Pincée de bicarbonate
  • Lait

Pour le glaçage :

  • Sucre glace
  • Eau
  • Eau de rose
  • Pétales de roses comestibles


Cookies de folie au chocolat noir

  • Beurre demi-sel + 15 g au moins pour compléter
  • Cassonade
  • Sucre muscovado
  • Sucre blanc
  • Farine
  • Bicarbonate
  • Chocolat noir dessert
  • Oeuf entier + 1 jaune d’œuf
  • Feur de sel


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