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Moelleux au chocolat blanc et spéculoos
- 70 g de beurre demi-sel fondu + 20 g pour les moules
- 190 g de pépites de chocolat blanc
- 150 g de farine
- 130 g de pâte de spéculoos
- 100 g de cassonade
- 1 cuil. à café rase de levure chimique
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 1 pincée de sel
- Chocolat blanc fondu et poudre de spéculoos pour la décoration (facultatif)
Pommes rôties au Carambar
- 4 pommes golden Bio
- 8 Carambars®
- 20 g de beurre demi-sel
- Glace vanille
- Spéculoos
Quiche au saumon et au chou-fleur
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farine
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beurre demi-sel
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eau
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filet de saumon frais (sans peau)
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chou-fleur
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œufs
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crème liquide
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fécule de maïs
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ciboulette
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curry en poudre
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sel, poivre
Banana frozen yogurt au caramel
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bananes
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yaourts veloutés type Fjord ou Perle de Lait
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petits suisses
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sucre en poudre
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sucre en poudre
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crème liquide entière
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beurre demi-sel
Far breton aux pommes
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farine
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sucre en poudre
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beurre demi-sel
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lait entier
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oeufs
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pommes golden
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sachet de sucre vanillé
Sauce aux échalotes et au vin blanc
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échalotes
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beurre demi-sel
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Muscadet, Gros-plant ou vin blanc sec
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jaunes d'œufs
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sel, poivre
Escargots en persillade
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escargots de Bourgogne au naturel
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beurre demi-sel à température ambiante
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échalotes
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gousse d'ail
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persil frisé
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sel, poivre moulu
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coquilles vides
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
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