Ingrédients :

400 g de morue salée

400 g de pommes de terre à purée

2 œufs

1 petit oignon

1 petit bouquet de persil

1 cuil. à soupe bombée de farine

Huile de friture

1 bouquet garni

Sel, poivre

• 4 bananes
• 150 g de farine
• 2 œufs
• 20 cl de lait
• 5 cl de rhum
• 4 cuil. à soupe de noix de coco râpée
• 2 cuil. à soupe d'huile neutre
• 1 cuil. à café de levure chimique
• 1 cuil. à soupe de sucre roux
• 1 cuil. à café d'extrait de vanille
• 1 bain de friture

• farine

• beurre mou

• sucre semoule

• œufs

• lait

• levure de boulanger fraîche

• sucre vanillé

• sel

• huile de friture

• farine pour le façonnage

• chocolat praliné pâtissier

• crème liquide

• beurre

• sucre glace pour servir

• bananes mûres 

• farine

• sucre blond de canne

• œufs

• citron vert

• sachet de levure chimique

• sel

• bain de friture

• sucre glace pour servir