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Véritable poulet basquaise
- 4 cuisses de poulet fermier
- 25 g de beurre
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 boîte de tomates concassées (400 ml)
- 600 g de poivrons doux verts et rouges
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 100 g de jambon de Bayonne
- 2 brins de thym
- 1 feuille de laurier
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Sel
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
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