Veau stogonoff
Plats

Veau stogonoff

  • veau dans la noix
  • champignons de paris
  • oignon
  • persil
  • vin blanc sec
  • bouillon de volaille
  • beurre
  • crème épaisse
  • concentré de tomate
  • moutarde
  • sucre
  • paprika
Blinis à la farine de châtaigne, au fromage frais, noix et graines germées
Petit Déjeuner

Blinis à la farine de châtaigne, au fromage frais, noix et graines germées

  • farine de blé
  • farine de châtaigne
  • levure de boulanger fraîche
  • lait entier
  • blancs d'oeufs
  • ras-el-hanout
  • fromage frais
  • graines germées
  • noisettes
  • noix
Pierojki, petits croissants farcis bœuf et pomme de terre
Entrées

Pierojki, petits croissants farcis bœuf et pomme de terre

  • jaune d'oeuf
  • boeuf haché
  • pommes de terre cuites
  • aneth
  • crème aigre ou yaourt
Bortsch
Entrées

Bortsch

  • betteraves rouges crues
  • céleri
  • carottes
  • navets
  • poireau
  • jus de betterave
  • aneth
  • crème aigre
Blinis maison au sarrasin et au saumon fumé
Amuse Gueules

Blinis maison au sarrasin et au saumon fumé

  • farine de sarrasin
  • levure de boulanger sans gluten
  • oeufs
  • saumon fumé
  • crème épaisse
  • ciboulette


 SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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