Ingrédients :

1 boîte de tomates pelées (400 g)

20 cl de coulis de tomate

1 aubergine

1 poivron rouge

1 courgette

1 oignon

2 gousses d'ail

2 brins de thym

1 brin de basilic

Huile d’olive

Sel, poivre, piment d'Espelette