Ingrédients :

600 g de haricots verts fins

300 g de fines asperges vertes

250 g de tomates cerise jaunes

150 g de fèves écossées et pelées

1 grosse échalote

4 cuil. à soupe d'huile d'olive

2 cuil. à soupe de vinaigre de vin

Sel, poivre