Ingrédients :

150 g de chocolat noir pâtissier

150 g de mascarpone

70 g de sucre

30 g de fécule de maïs

4 jaunes d’œufs

50 cl de lait

30 cl de crème liquide entière

2 cuil. à soupe de sucre glace

2 cuil. à soupe de grué de cacao