200 g d’edamames (magasins de surgelés) 300 g de fèves écossées 400 g de petits pois écossés 250 g de burrata 1 bouquet d’herbes fraîches mélangées (menthe, cerfeuil, persil, basilic…) 1 citron 4 cuil. à soupe d’huile d’olive Sel et poivre