M056-044
Salade de riz noir au saumon
- 400 g de filet de saumon (sans peau)
- 250 g de riz noir de Camargue
- 100 g de graines de sésame doré
- 1/2 botte de radis
- 2 carottes
- 2 petites courgettes
- 1 avocat mûr à point
- Quelques brins de coriandre
- 1 cuil. à soupe d'huile de sésame
- 4 cuil. à soupe de sauce soja
- 4 cuil. à soupe de vinaigre de riz
- 1 tablette de bouillon de légumes
- 1 l d'eau bouillante
- Sel, piment d'Espelette