800 g de tomates fraîches (type olivettes) 400 g de pâtes type penne 100 g de lardons fumés 100 g de tomates cerise multicolores 70 g de concentré de tomate 1 petit poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 1 brin de basilic frais Huile d'olive 2 cuil. à soupe de câpres 1 cuil. à soupe d'origan sec 1 cuil. à café de sucre en poudre Sel, poivre du moulin