M053-010
Tajine d'agneau aux amandes et abricots
- 700 à 800 g d'agneau en morceaux sans os
- 100 g d'abricots secs
- 100 g d'amandes émondées
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- Quelques brins de coriandre
- 50 cl de bouillon de volaille
- Huile d’olive
- 1 cuil. à soupe de ras-el-hanout
- 1 cuil. à café de coriandre en grains
- Sel, poivre