H028-007
Axoa de veau
- 800 g de veau haché
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 poivrons rouges
- 200 g de jambon de Bayonne (facultatif)
- 1 cuil. à soupe de piment d’Espelette en poudre
- 1 bouquet garni
- 1 verre de vin blanc sec
- Huile d’olive
- Sel
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