1 aubergine 1 courgette 1 oignon 2 tomates grappes 10 olives noires dénoyautées et coupées 3 cuil. à soupe d’huile d’olive + pour le moule 2 branches de thym frais 2 gousses d’ail dégermées et hachées Sel et poivre Pour la pâte à crumble salée : 50 g de farine 50 g de parmesan râpé 50 g de beurre froid